安心院ワイン 諸矢 「タンニン」の語源となった葡萄タナ 720m 赤ワイン 2018年

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4,000円(税込)
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タンニンの語源とも言われる、とても力強いワインになる品種。


濃いルビーのような色調。


ブラックベリーやマルベリーのような黒い果実の香りにシダーウッドのような清涼感のある木質な香りが感じられる。


樽由来のバニラやスパイスの香りもあるが、全体的にまだ香りは閉じている(ビン熟成により開きつつある段階)。


アタックはあまり強くないが、ざらつきのない非常に豊かなタンニンがあり、現時点でも複雑性のある味わいで余韻も長い。


香味ともに今後の熟成で、より複雑味のあるワインになることを期待させる。


「諸矢」とは弓道の言葉で一対になった最初と最後に射る二本の矢を意味します。安心院ワインにおいての諸矢とは"農"と"醸造"が全て上手くいく事。ワイン造りにおける姿勢をこの言葉に重ねました。


【アルコール度数・内容量】11.1% 720ml
【タイプ】赤・辛口フルボディ
【ワイナリー】安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)

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