お値打ち燗酒 西の関からくち 720ml

販売価格
1,012円(税込)
購入数
西の関 本醸造辛口 720ml 萱島酒造 日本酒の分類の一。

酒税法で定められた特定名称酒のうち、
精米歩合70%以下の白米、米麹、醸造アルコール、
水を原料として製造され、香味、色沢が
良好なものを「本醸造」と呼ぶ。この場合、
醸造アルコールの添加量は白米重量の10%以下
(アルコール分95%換算)でなければならない。

地元・大分県産ヒノヒカリを65%まで精米。
西の関のラインナップの中では辛口ですが、
一般的には辛口と甘口との間、中口くらいの辛さ。

軽やかな酸を柱に、厚みがありながら
スッキリとした味わいに仕上がっています。
酒文化研究所・燗酒コンテスト2013において、
お値打ち燗酒 熱燗部門 最高金賞に輝きました。

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西の関 萱島酒造 田んぼ

明治6年(1873年)創業の萱島酒造。言わずと知れた清酒『西の関』の醸造元です。“西日本の横綱”
という意味で命名された「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という位はなく、“大関”が最高位だったのです。

創業以来、時代の風潮や流行に流されることなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た日本酒のこと。
個性が出た日本酒とは、地元の土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的に、地元の魚に合うことを意識した、
やや甘口の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)を調和させることを理想とし、
甘い、辛いを超越した日本酒の旨さを追求しています。

【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
【最新受賞歴】
西の関 本醸造辛口(にしのせき ほんじょうぞうからくち)
米(大分県産ヒノヒカリ)・米麹・醸造アルコール
本醸造
65%
+1
1.2
1.8
15.0〜15.9% 720ml

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1
酒文化研究所・燗酒コンテスト2013 お値打ち燗酒 熱燗部門 最高金賞

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