イモリ谷純米酒 1.8L 一升瓶 1800ml 中野酒造

販売価格	3,520円(税込)
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中野酒造 / 安心院町イモリ谷産ヒノヒカリ

ちえびじんイモリ谷
純米酒 1800ml

杜氏が田植えから手がけた、山里の純米酒。

寒暖の差が育む旨い米

杜氏が田植えから手がけた

ブランデーのような香り

- イモリ谷とは -

大分県宇佐市安心院町の山里、空から見ると谷の形がまるでイモリのようであることから「イモリ谷」と呼ばれる地域があります。寒暖の差が激しいこの地は、昔からうまい米の産地として名高い場所です。

- 杜氏が田植えから手がけた一本 -

ある日杜氏は、ここで原料の米を自らの手で育てたいと思い立ち、初夏の田植えから黄金色に輝く稲穂の収穫までじっくりと待ちました。この米と酒蔵の地下水、杜氏の技術が出会い、ブランデーのようなかぐわしい香りとさらさらと飲みやすい喉越しの「イモリ谷純米酒」が生まれました。

ちえびじんイモリ谷純米酒 720ml（四合瓶）はこちら

商品名	ちえびじんイモリ谷純米酒（ちえびじんいもりだにじゅんまいしゅ）
原材料	米・米麹
精米歩合	麹米：山香産山田錦 65%　掛米：安心院町イモリ谷産ヒノヒカリ 65%
酒質	純米酒・一度火入れ（生詰め）
日本酒度	±0
酸度 / アミノ酸度	1.8 / 1.4
度数・容量	15度以上16度未満 / 1800ml（一升瓶）
蔵元	中野酒造（なかのしゅぞう）
生産地	大分県杵築市大字南杵築2487番地の1

創業１６０年・山城屋の目利き

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