イモリ谷純米酒 1.8L 一升瓶 1800ml 中野酒造

販売価格	3,520円(税込)
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大分県宇佐市安心院町の山里「イモリ谷」。杜氏が自ら田植えから刈り取りまで育てた米と蔵の地下水が出会い、寒暖の差が育んだ旨い米から、ブランデーのような香りと飲みやすい喉越しの純米酒が生まれました。

イモリ谷とは

大分県宇佐市安心院町の山里、空から見ると谷の形がまるでイモリのようであることから「イモリ谷」と呼ばれる地域があります。寒暖の差が激しいこの地は、昔からうまい米の産地として名高い場所です。

杜氏が田植えから手がけた一本

ある日杜氏は、ここで原料の米を自らの手で育てたいと思い立ち、初夏の田植えから黄金色に輝く稲穂の収穫までじっくりと待ちました。この米と酒蔵の地下水、杜氏の技術が出会い、ブランデーのようなかぐわしい香りとさらさらと飲みやすい喉越しの「イモリ谷純米酒」が生まれました。

商品スペック

商品名	ちえびじんイモリ谷純米酒（ちえびじんいもりだにじゅんまいしゅ）
原材料	米・米麹
精米歩合	麹米：山香産山田錦65%／掛米：安心院町イモリ谷産ヒノヒカリ65%
酒質	純米酒・一度火入れ（生詰め）
日本酒度	±0
酸度／アミノ酸度	1.8／1.4
度数・容量	15度以上16度未満／1800ml（一升瓶）
蔵元	中野酒造（なかのしゅぞう）
生産地	大分県杵築市大字南杵築2487番地の1

ちえびじんイモリ谷純米酒 720ml（四合瓶）はこちら

創業１６０年・山城屋の目利き

七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。

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