日本酒ちえびじん中野酒造 商品一覧ページこちら
フランスで650銘柄から頂点に輝いた日本酒、九州は大分県杵築市の『ちえびじん』シリーズ。
今、大分県内の蔵元で最も勢いのある蔵元杜氏、中野さんが醸す渾身の季節限定酒。
十四代・高木酒造さんが見出し、山形県の株式会社アスクが所有する
兵庫県産の酒米「愛山」を100%使用した逸品が、令和4BY最後の季節限定酒になります。
極寒に絞った商品のため熟成で角が取れ、香り甘味の中にしっかりとした旨みを
感じていただける酒質に仕上がりました。
ちえびじん 愛山 純米吟醸 720mlはこちら
【商品名】ちえびじん愛山 純米吟醸(ちえびじんあいやま じゅんまいぎんじょう)
【原材料】米・米麹（兵庫県産愛山100%）
【精米歩合】麹米・掛米ともに55%
【酒質】純米吟醸原酒 一度火入れ（生詰め酒）
【日本酒度】-2
【酸度】1.6
【アミノ酸度】0.9
【度数・容量】16度 1800ml一升瓶
【蔵元】中野酒造（なかのしゅぞう）
【生産地】大分県杵築市大字南杵築2487番地の1
