今では生産者が減り貴重な品種になってしまった葡萄キャンベルアーリー。
独特の甘い香りや、青みがかった濃い果汁が印象的です。
黒くて厚い果皮と果実の間にたっぷりと含まれている豊かな香り、みずみずしい
果汁を活かし、ほとんど渋みを感じないフルーティーで軽快な飲み口。
まさに葡萄を食べているかのようなジューシーな甘みをご堪能いただければ幸いです。
無濾過ならではの「オリ」が瓶底にたまっていますので、振らずにオリを
沈めたまま、ゆっくりとグラスに注いでお楽しみ下さいませ。
※オリがあることによってワインがまろやかに熟成していくと言われています。
日本初の「ハウスワイン特区」大分県安心院町。かつて「西日本一の葡萄産地」と
言われましたが、生産者の高齢化・後継者不足などの理由から、今や葡萄の生産量は
最盛期の半分に・・・。衰退していく故郷に活気を取り戻したいとの想いで
有志が立ち上げたのが「小さなワイン工房」です。
★地域に親しまれ愛されるワイン工房に成長したい
★未来の子ども達に豊かな自然・環境を残したい
★葡萄の蔓のように手をつなぎ合い伸びていきたい
といった想いでワイン造りに励んでいます。
化学薬品やミクロフィルターを使用した濾過処理をしていませんので、
瓶底に「オリ」が溜まりますが、自然なワインの副産物。振らずにオリを沈めたまま、
ゆっくりとグラスに注いでお楽しみくださいませ。
【製造者】小さなワイン工房 百笑一喜（ちいさなわいんこうぼう ひゃくしょういっき）
【アルコール分】10.5%
