大分県の果汁・地酒・焼酎・安心院ワインの通販購入お取り寄せ 九州大分県の隠れた逸品専門通販 創業160年・山城屋

酒の山城屋 ―トップページ―酒の山城屋 ―トップページ―酒の山城屋 ―会社概要―酒の山城屋 ―配送・決済―酒の山城屋 ―お買い物かご―酒の山城屋 ―商品一覧―酒の山城屋 ―お問い合わせ―

ご注文はお電話 0978-22-3150 またはFAX 0978-22-0759 でも承っております。インターネット苦手な方でもお気軽に。


|商品カテゴリー
果汁・ジュース・甘酒・茶

大分県の日本酒(地酒)

安心院ワイン・ブランデー

酒粕・おつまみ・醤油

リキュール梅酒チューハイ

大分むぎ焼酎

大分いも焼酎

その他の本格焼酎

大分県ご当地ビール

スピリッツかぼすハイボール

酒屋のエプロン前掛けバッグ


2020年5月の通販休業日(店舗は水曜定休
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


TEL 0978-22-3150
FAX 0978-22-0759
「通販担当の廣田」まで
お問い合わせはお気軽に。


|カート
カートの中を見る

|メールマガジン
メルマガ登録・解除


|フリーページ
ちえびじん(智恵美人) 大分県の日本酒

RSS

ATOM

TOP > 大分県の日本酒(地酒)
> 和香牡丹(わかぼたん)虚空乃蔵 > 和香牡丹 純米吟醸 無濾過原酒 14度1800ml

和香牡丹 純米吟醸 無濾過原酒 14度1800ml



ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020
「プレミアム純米部門」最高金賞受賞(238銘柄中上位6銘柄)
「心地いい果実の香り。口に含むと爽やかなガス感
フレッシュ感の後に甘味と酸味が絶妙に共存」

力価の高い麹を使用し、緻密な計算のもと、もろみ途中での汲み水を行い14度の原酒へ。
無濾過のまま10日ほど−3℃生貯蔵し、一度火入れを行っています。

「緻密に計算された、アルコール14度の原酒。」
日本酒の原酒といえば普通は18度前後。酵母が糖分をアルコールに変えることで
度数が上がるので、基本的には高アルコール酒は淡麗辛口。
低アルコール酒は濃醇甘口になります。また低アルコールのまま酒を搾ると
酒粕が多く残り、お酒ができる量が少なくなり、蔵にとっては経済的ではありません。
そして前述の味わいのバランスをとるのがとても難しい。

・・・つまりこのお酒を簡単に言えば「あえて酒の採取量をおさえた贅沢な吟醸酒」。
お試しあれ。

小瓶の720ml(四合瓶)はこちらをクリックしてご覧いただけます。

和香牡丹 純米吟醸 無濾過原酒 14度1800ml|宇佐市三和酒類・虚空乃蔵

【商品名】
【原材料】
【精米歩合】
【酵母】
【酒質】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
和香牡丹純米吟醸原酒(わかぼたんじゅんまいぎんじょうげんしゅ)
米・米麹(大分県宇佐産ヒノヒカリ100%)
50%
熊本酵母、きょうかい1801ブレンド
無濾過 純米吟醸原酒 瓶貯蔵後1回火入れ
-1.7
1.7
1.6
14% 一升瓶1800ml

虚空乃蔵(こくうのくら)
大分県宇佐市大字山本2231番地の1

和香牡丹 純米吟醸 無濾過原酒 14度1800ml|宇佐市三和酒類・虚空乃蔵

和香牡丹 純米吟醸 無濾過原酒 14度1800ml
 
販売価格 3,036円(税込)
購入数
この商品について問合わせる 買い物を続ける