安心院ワイン ソーヴィニヨンブラン 辛口白ワイン 安心院葡萄酒工房

販売価格
2,863円(税込)
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2002年に安心院町でソーヴィニヨン・ブランの試験栽培を開始し、2007年に契約農家へ栽培を委託しました。試験栽培開始から9年目にしてようやく誕生した安心院ワイン ソーヴィニヨン・ブラン!


特徴香であるチオール系の香り(ハーブや柑橘系の香り)を増強させる酵母を使用。ステンレスタンク貯蔵、一部ライトトーストのフレンチオークにて約6ヶ月間貯蔵し、後にブレンドして仕上げました。


透明感のある淡いレモンイエロー。青りんごやライムのような柑橘の香り、ハーブやレモングラスのような爽やかなニュアンスも感じられます。


アタックは程よく口中でもグレープフルーツのような果実味とシャープな酸味が広がり、豊かなミネラルやほろ苦さがワインに厚みを与えています。余韻は心地よく、爽やかでフレッシュな辛口の白ワインです。


【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】

【醸造元】
【生産地】
【最新情報】
安心院 ソーヴィニヨン・ブラン(あじむ そーヴぃによん・ぶらん)
葡萄(ソーヴィニヨン・ブラン:大分県安心院町産)・酸化防止剤
10.5% 750ml
白 辛口

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798
JR九州 SWEET TRAIN 「或る列車」 レシピにて採用

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