安心院ワイン ソーヴィニヨンブラン 辛口白ワイン 安心院葡萄酒工房

販売価格
2,600円(税込)
購入数

2015年より窒素ガス置換型の圧搾機を使用し、
果汁の段階から酸化を極力避ける。
さらに特徴香であるチオール系の香り
(ハーブや柑橘系の香り)を増強させる酵母を
使用。ステンレスタンク貯蔵がメインであるが、
一部ライトトーストのフレンチオークにて
約6ヶ月間貯蔵し、後にブレンドして仕上げた。


艶やかで輝きのある緑がかった淡い色調。
ライム、ピンクグレープフルーツの様な柑橘類、
サンザシのような少しスパイシーな香り、
タイムのような清々しいハーブの印象が爽やか。


口に含むと、生き生きとした酸が広がり、
味わいもふくらみます。余韻は軽く、
すっと消えていくような辛口白ワインです。


柑橘をしぼった、きのこの焼き物に合います。


【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】

【醸造元】
【生産地】
【最新情報】
安心院 ソーヴィニヨン・ブラン(あじむ そーヴぃによん・ぶらん)
葡萄(ソーヴィニヨン・ブラン:大分県安心院町産)・酸化防止剤
10.8% 750ml
白 辛口

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798
JR九州 SWEET TRAIN 「或る列車」 レシピにて採用

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