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干しぶどう シャインマスカット 15g ノンオイル無添加ドライフルーツ
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安心院産シャインマスカット100% / ノンオイル・無添加 / 15g
最高級ぶどうとして知られるシャインマスカットを、人の手で一粒ずつ選り分け、種を丁寧に取り除き、数日かけてゆっくり干し上げました。砂糖も保存料も一切使わず、素材の甘さだけが凝縮された、シンプルで正直なおいしさです。
そのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりにも。ワインのお供にもおすすめの逸品です。
大分県宇佐市安心院(あじむ)は、世界農業遺産にも登録された霧深い盆地。ぶどう・お米・すっぽんなどの産地として知られるこの地で、ドリームファーマーズは若手農家の有志が集まり、六次産業化法の認定を受けて結成されました。
メンバー全員が農薬指導士の資格を有し、ブドウ栽培のプロフェッショナルとして安心・安全なぶどう栽培を行い、その素材を使って加工品を手がけています。手間ひまがかかりすぎるため商品化が難しかったノンオイル純国産・無添加の干しぶどうが、この農家たちの手によってついに誕生しました。
「ヒルナンデス!を見て気になり、その日のうちに通販サイトで注文した」という声が多く届きます。TV放映後は全国から注文が集まり、品薄になることもある人気商品です。関東・関西からのご購入も多くいただいています。
「ラムレーズンに漬けてお菓子づくりに使ったら、市販のレーズンとは格段に違う仕上がりになった」という声があります。ノンオイルのためお酒との馴染みもよく、シャインマスカット特有の上品な甘みがそのまま活きると評判です。まとめて購入されるリピーターも多い商品です。
干しぶどうの国内生産がほぼゼロに近い理由は、乾燥工程の手間とコストにあります。国産ぶどうは糖度が高く干すのが難しく、一粒ずつ手作業で管理する必要があります。さらに市販の輸入レーズンの多くはオイルコーティングで見た目をよくし、防腐剤で長期保存できるよう加工されています。国産・無添加の干しぶどうが通販でしか手に入らない希少品である理由がここにあります。
市販の輸入レーズンのほとんどはオイルコーティング・防腐剤・保存料が使われています。この商品は安心院産シャインマスカット100%のノンオイル・完全無添加。素材の甘さと風味がそのまま凝縮されています。
はい。ラムレーズンにしてパウンドケーキやパンに使うのがおすすめです。ノンオイルのため、お酒やクリームとなじみやすく、シャインマスカット特有の上品な甘みが活きた仕上がりになります。
はい。砂糖不使用・ノンオイル・完全無添加で、原材料はシャインマスカット100%です。安心してお子さまのおやつにもお使いいただけます。
創業168年・山城屋の目利き
七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。
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