道中 裸麦焼酎 焙煎薫蒸醸し 25度 1800ml 常徳屋酒造場

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2,860円(税込)
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ようやく２年位熟成させて、安定的に皆さまにお届けできるようになりました。
本格焼酎は熟成すればするほど、良い意味では香り穏やかになっていきますが、
悪い言い方をすれば、香りはどんどん消えていきます。しかし、味にふくらみが
出てきて、特にお湯割り・前割りのお燗をした時など、甘さが引き立ちます。

そこに新たに、鼻をくすぐるような、インパクトを与えられないかと・・・
そこで一次醪(もろみ)は、普通のハダカ麦でしっかり仕込んで、
二次掛け時に「焙煎」したハダカ麦を使用し仕込むことにいたしました。

蒸留直後は、常圧特有の“コゲ臭”しかせず、焙煎麦を使用した意味が無かったと落ち込む…
ところが貯蔵熟成させることにより、香りが“付いた”のではなく、今まで隠れていた
香りが表面に“こんにちは！！お待たせ！！”と言わんばかりに・・・！！！
焙煎した麦のほのかな香りと、キレの良い喉越しをロックが水割りでお愉しみください。

小瓶の720ml（四合瓶）はこちらをクリックしてご覧いただけます。
焙煎ハダカ麦焼酎 道中 25度1800ml 大分県宇佐市・常徳屋酒造場

【商品名】
【原材料】
【蒸留方法】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】		 焙煎ハダカ麦焼酎 道中（ばいせんはだかむぎじょうちゅう どうちゅう）
ハダカ麦・ハダカ麹（ALL USA 大分県宇佐産100%）
常圧蒸留
25%　1800ml一升瓶

常徳屋酒造場（じょうとくやしゅぞうじょう）
大分県宇佐市大字四日市1205-2

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