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西の関　超辛口　23年貯蔵原酒　500ml

販売価格	3,500円(税込)
購入数

ビンテージ本醸造原酒

二十三年
貯蔵原酒

西の関 / 萱島酒造 / 大分県

琥珀の色豊かで甘い香り。ソフトで円い芳醇な味わいは、永い年月を過ごした時の恵みです。
古酒の風格と諸々の料理に対応する腰の強さ。

昭和63年頃、清酒は辛口志向の強い時代。旨口が得意分野の西の関も辛口酒に挑戦。キレイでスッキリとした新酒ではあるものの、どこかインパクトに欠け、どうしたものかと考えている内に、忘れたり憶い出したりを繰り返しつつ、23年もの歳月が経過。

日の目を見るのは2011年春、貯蔵酒のきき酒で、面白くも旨い大古酒に変身しているのを発見し、新製品としての販売が決定いたしました。

グラスに注ぎ、常温のまま色調を眺めながら、奥行きのある立体的な味をお楽しみ下さい。

商品詳細

商品名	超辛口 23年貯蔵原酒（ちょうからくち 23ねんちょぞうげんしゅ）
原材料	米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
酒質	ビンテージ本醸造原酒
ヴィンテージ	昭和63年（1988年）
日本酒度	+4
酸度	1.85
アミノ酸度	2.45
度数・容量	17.0〜17.9% / 500ml
蔵元	萱島酒造（かやしましゅぞう）
生産地	大分県国東市国東町綱井392-1

創業１６８年・山城屋の目利き

七代目当主・廣田良介は、利き酒選手権大分大会で酒屋として初の全問正解を達成。風土を知り尽くした目で選んだ、大分県の逸品だけを取り扱っています。

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