おいしい焼酎をつくるため・・・産官共同プロジェクトとして開発された、大分県宇佐産大麦「ニシノホシ」を100%使用し、地産地消を実践してきた焼酎『西の星』。
醸造元の三和酒類は、その年に収穫された「ニシノホシ」の中で特に焼酎製造に適した麦の生産者に感謝をこめて、毎年「iichiko西の星賞」を贈呈しています。
2022年の受賞は、「畑田」「上城井」の2圃場。それぞれの産地の麦だけを使用した受賞酒は一年に一回。各1,200本限定生産です。
畑田は駅館川下流左岸に広がる穀倉地帯。地域の仲間との交流や生産者自らの豊富な経験をもとに、畑の特性にあわせて丁寧に栽培されたニシノホシ。
長年にわたる醸造で培った全麹造り製法が生んだ、果実の甘い香り、なめらかで豊かな味わいをお楽しみいただければ幸いでございます。
西の星ヴィンテージ2022年 上城井はこちらをクリックしてご覧いただけます。
