【特徴】
低温で開放型ステンレスタンクにて仕込みを行い、酵母を添加後ゆっくりとした
温度上昇の下、醸し、発酵を行いました。その後、フランス産の樽にて1年間熟成。
【香味特徴】
バラやスミレの様な華やかさと、ドライフルーツ、無花果の様な甘美な香り、
木苺やチェリーなど赤い果実の香りと共に、花やフレッシュハーブの要素がある。
軽やかなアタックで優しいタンニンの口当たり、果実感を感じた後はすっと余韻が
退いていきます。全体的に落ち着いた印象に仕上がったミディアムボディーの赤ワイン。
しっとりとした柔らかい渋みが特徴的です。
「諸矢」とは弓道の言葉で一対になった最初と最後に射る二本の矢を意味します。
安心院ワインにおいての諸矢とは"農"と"醸造"が全て上手くいく事。
ワイン造りにおける姿勢をこの言葉に重ねました。
【商品名】安心院ワインテンプラニーリョ（あじむわいんてんぷらにーりょ）
【原材料】葡萄（大分県安心院町産100%）・酸化防止剤
【アルコール度数・内容量】12.5% 720ml
【タイプ】赤・辛口
【ヴィンテージ】2016年
【醸造元】安心院葡萄酒工房（あじむぶどうしゅこうぼう）
【生産地】大分県宇佐市安心院町下毛798
