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安心院スパークリングワイン ロゼ 750ml



安心院葡萄酒工房が数量限定で仕込む華やかなピンク色のロゼ・スパークリング。
西日本では唯一、巨大なタンクではなく、ビンの中で二次醗酵を行っているワイナリーです。

醗酵の後は3年以上の熟成を経て、手作業で毎日1本1本ビンを少しずつ回しオリ(酵母)を
集めること1ヵ月。この手間ひまで繊細な旨みと風味をじっくり引き出し、デゴルジュマン
(ボトルを逆さまにしたまま、首の部分に集まった澱を凍らせ、勢いよくボトルの栓を開けて、
氷と一緒に凍った澱を飛び出させて取り除く技法)を行い、仕上げました。

イチゴやチェリーのような香りが立ち上がり、程よい酸味と複雑な味わいの
キュートなワインは女性への贈り物にもよろしいのではないでしょうか。

金賞受賞の『安心院スパークリング 白』はこちらをクリックしてご覧いただけます。

安心院スパークリングワイン ロゼ 2015年 750ml

【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】

【醸造元】
【生産地】
安心院スパークリングワインロゼ(あじむすぱーくりんぐわいんろぜ)
葡萄(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)・酸化防止剤、炭酸ガス
11% 750ml
ロゼ・辛口・発泡性

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798

※ クール便(432円)ご希望の場合は備考欄でご指示くださいませ。
安心院スパークリングワイン ロゼ 750ml
 
販売価格 4,100円(税込)
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