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安心院スパークリングワイン ロゼ 750ml



安心院スパークリングワイン ロゼ 2014年 750ml 安心院葡萄酒工房が数量限定で仕込む
華やかなピンク色のロゼ・スパークリング。
西日本では唯一、巨大なタンクではなく、
ビンの中で二次醗酵を行っているワイナリーです。

醗酵の後は3年以上の熟成を経て、手作業で
毎日1本1本ビンを少しずつ回しオリ(酵母)を
集めること1ヵ月。この手間ひまで繊細な旨みと
風味をじっくり引き出し、デゴルジュマン
(ボトルを逆さまにしたまま、首の部分に集まった
澱を凍らせ、勢いよくボトルの栓を開けて、氷と
一緒に凍った澱を飛び出させて取り除く技法)
を行い、仕上げました。

イチゴやチェリーのような香りが立ち上がり、
程よい酸味と複雑な味わいのキュートなワインは
女性への贈り物によろしいのではないでしょうか。

金賞受賞の『安心院スパークリング 白』はこちら

【商品名】
【原材料】
【度数・容量】
【タイプ】

【醸造元】
【生産地】
【最新受賞歴】
安心院スパークリングワイン ロゼ(あじむすぱーくりんぐわいん ろぜ)
葡萄(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)・酸化防止剤、炭酸ガス
11% 750ml
ロゼ・辛口・発泡性

安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)
大分県宇佐市安心院町下毛798
Japan Wine Challenge 2016銀賞(アジア最大のワインコンペティション)

※ クール便(432円)ご希望の場合は備考欄でご指示くださいませ。
安心院スパークリングワイン ロゼ 750ml
 
販売価格 4,025円(税込)
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