西の関 大吟醸 秘蔵酒 720ml

販売価格
4,400円(税込)
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< ※ 出品用の大吟醸酒が平成31年(平成30酒造年度)熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞>

西の関を代表する日本酒が、大吟醸『秘蔵酒』。
『秘蔵酒』が世に現れるまで、吟醸酒は市販されることのない、品評会用のお酒に過ぎませんでした。

昭和38年(1963年)、門外不出の幻の酒という意味が込められた『秘蔵酒』は、
発売と同時に一躍全国区となり、吟醸酒ブームの先がけとなります。

また昭和48年(1973年)、ドイツで行われた世界の酒の利き酒会で、新潟の「越の寒梅」と
ともに高い評価を受け、日本酒文化を海外に広める契機ともなりました。

高級りんごのようなフルーティな香りと、奥行きの深い味わいは、
歳月をかけじっくりと慈しむように生み出された、まさに杜氏の技と愛情の賜物。

ブランデーの如く、冷(ひや)のまま手で温めながらゆっくり召し上がると、
その香りを余すことなく楽しんで頂けるかと存じます。

秘蔵酒をさらに3年寝かせた大吟醸 秘蔵古酒 720mlはこちらをクリックしてご覧いただけます。

西の関 萱島酒造 田んぼ

明治6年(1873年)創業の萱島酒造。清酒『西の関』の醸造元です。“西日本の横綱”という
意味で命名された「西の関」。当時の大相撲には“横綱”という位はなく、“大関”が最高位でした。

創業以来、時代の風潮や流行に流されることなく、日本酒本来の旨さを伝えています。

本来の旨さとは、それぞれの酒蔵の個性が出た日本酒のこと。
個性が出た日本酒とは、地元の土地の食べ物に合う日本酒のことを指します。

萱島酒造のある大分県国東市は港町。必然的に、地元の魚に合うことを意識した、
やや甘口の「西の関」という日本酒が生まれたのです。

お酒の味を形どる五味(甘・酸・辛・苦・渋)を調和させることを理想とし、
甘い、辛いを超越した日本酒の旨さを追求しています。

【商品名】
【原材料】
【酒質】
【精米歩合】
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【度数・容量】

【蔵元】
【生産地】
西の関 大吟醸 秘蔵酒(にしのせき だいぎんじょう ひぞうしゅ)
米(山田錦)・米麹・醸造アルコール
大吟醸
35%
+5
1.2
1.0
17.0〜17.9% 720ml

萱島酒造(かやしましゅぞう)
大分県国東市国東町綱井392-1

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