ちえびじん 八反錦 生熟純米吟醸酒 1800ml 生原酒

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ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦 無濾過生原酒 1800ml 大分県杵築市・中野酒造 フランスで650銘柄の中から頂点に輝いた日本酒、
九州は大分県杵築市の『ちえびじん』シリーズ。

心地よく響くフレッシュな吟醸香。
ほんのりとした優しい甘みと軽やかな酸。
さらさらと透明感のある喉越しが特徴です。

今、大分県内の蔵元で最も勢いのある蔵元杜氏
中野さんが醸す渾身の純米吟醸の季節限定酒。

いくつかのお米違いのお酒を生で熟成し試験醸造した結果、
一番おいしく仕上がったのが八反錦でした。

生原酒を酒蔵で熟成させ、旨みと酸味の
バランスを求めた逸品。しっかりとした余韻を
グラスでご堪能頂ければ幸いでございます。

ちえびじん 八反錦 生熟 720mlはこちら

ちえびじん 八反錦 生熟

  • 原材料・精米歩合
    麹米・山田錦55% 掛米・八反錦55%
    (共に国産米100%)
  • 酒質 火入れなし生熟成 純米吟醸酒 生原酒
  • 日本酒度-1.06 酸度1.6 アミノ酸度1.4
  • 酒蔵 中野酒造(なかのしゅぞう)
  • 蔵元 大分県杵築市大字南杵築2487番地1

生原酒・要冷蔵のため、別途クール便代 (440円)を頂戴し品質保持させていただきます。

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