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日本酒 花笑み 通販

花笑み 日本酒 定番商品

大分で一番、キレのある辛口。

大地酒造・花笑み ／ 大分県佐伯市

味わいの特徴

辛口・食中酒

合わせたい料理

刺身・焼き魚・寿司

おすすめの飲み方

冷酒・ぬる燗

仕込み水

暁嵐の滝の伏流水

甘口が多い大分のお酒の中で、花笑みは異色の存在です

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廃業の危機から生まれた、池田兄弟の覚悟

1885（明治18）年に創業した大地酒造。五代目当主の大地正一さんは蔵を残したい一心で尽力しましたが、子どもたちは跡を継ぎませんでした。

そこへ「酒造りをしたい」と訪ねてきたのが、地元で酒店を営んでいた池田敬さん。大分県内の二つの蔵で11年間、酒造りを学んだ弟の池田司さんが杜氏の役目を引き継ぎ、令和元年、大分県で一番新しい地酒のブランドが誕生しました。

「腰を据えてメシを食べながらじっくり飲む酒を造ろう」。酒造りへの夢と覚悟をかけた、池田兄弟の集大成です。

利き酒全問正解・山城屋店主のひとこと

杜氏の池田司さんは、私が酒の師匠と仰ぐ人物です。大分の辛口をお探しなら、迷わず花笑みをおすすめします。

蔵元の大地酒造公式サイトもあわせてご覧ください。

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